Pilzgerichte mit Kaffee kombinieren – überraschend harmonisch
Pilze und Kaffee? Was zunächst ungewöhnlich klingt, entpuppt sich als kulinarische Entdeckung. Beide Zutaten teilen erdige, nussige und teilweise schokoladige […]
Hallimasch – Informationen zum Pilz
Der Hallimasch gehört zu den bekanntesten Wildpilzen in Europa und ist gleichzeitig einer der umstrittensten Speisepilze. Er wächst in dichten
Stockschwämmchen – Ein Überblick zum Pilz
Das Stockschwämmchen (Kuehneromyces mutabilis) ist ein essbarer Wildpilz, der in Europa, Asien und Nordamerika vorkommt. Es gehört zur Familie der
Parasolpilz – Das zeichnet ihn aus
Der Parasolpilz (Macrolepiota procera) ist einer der bekanntesten und beliebtesten Speisepilze in Europa. Er fällt besonders durch seine imposante Größe,
Maronenröhrling – Infos zum beliebten Pilz
Der Maronenröhrling (Imleria badia), auch Braunröhrling genannt, zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen in Mitteleuropa. Besonders im Herbst ist
Pilze sammeln in der Steiermark – Tipps für Anfänger und Profis
Die Steiermark ist nicht nur für ihre grünen Hügel, dichten Wälder und kulinarischen Spezialitäten bekannt, sondern auch für ihre reichen
Austernseitling – Eine Übersicht zum Pilz
Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus) ist einer der bekanntesten und beliebtesten Speisepilze weltweit. Mit seinem milden Geschmack, der zarten Konsistenz und
Kräuterseitling – Ein spannender Pilz im Blick
Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii), auch Königsausternseitling genannt, gehört zu den faszinierendsten Speisepilzen, die in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit
Shiitake-Pilze: Ein Überblick
Der Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) gehört zu den weltweit beliebtesten Speisepilzen – und das aus gutem Grund. Er überzeugt nicht nur
Champignon – Alle Infos zum Pilz
Der Champignon (Egerling) ist der unangefochtene Star unter den Speisepilzen. Ob weiß oder braun, roh im Salat oder gebraten im