Pilzwissen

Der Igelstachelbart (Hericium erinaceus), international besser bekannt als „Lion’s Mane“, gehört 2026 zu den beliebtesten Speisepilzen für die Heimzucht. Sein […]

Pilze selbst anzubauen liegt 2026 weiterhin im Trend: Immer mehr Gartenbesitzer möchten Lebensmittel nachhaltiger produzieren, alte Gartenflächen sinnvoll nutzen und

Jeden Morgen landet in vielen Haushalten das gleiche Produkt im Müll oder Kompost: Kaffeesatz. Dabei steckt darin ein überraschendes Potenzial.

Die Braunkappe (Stropharia rugosoannulata), auch als Riesenträuschling oder Kulturträuschling bekannt, ist einer der dankbarsten Gartenpilze überhaupt. Er wächst zuverlässig im

Der Igel-Stachelbart (Hericium erinaceus), auch bekannt als Löwenmähne oder „Lion’s Mane“, gehört zu den faszinierendsten Speisepilzen für die eigene Zucht.

Der Rosenseitling (auch Flamingoseitling, Pleurotus djamor) gehört zu den spannendsten Zuchtpilzen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Seine intensive rosa Farbe, das

Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii), auch Königsausternpilz genannt, gehört zu den edelsten Speisepilzen für die heimische Zucht. Er ist deutlich fleischiger

Der Shiitake (Lentinula edodes) gehört zu den weltweit beliebtesten Speisepilzen. Sein intensives Umami-Aroma, die feste Konsistenz und seine vielseitige Verwendbarkeit

Der Austernpilz (Pleurotus ostreatus), auch Austernseitling genannt, gehört zu den dankbarsten Speisepilzen für die eigene Zucht. Im Gegensatz zu vielen