Deutschland verändert sich klimatisch – und das wirkt sich auch auf die Pilzwelt aus. Steigende Durchschnittstemperaturen, mildere Winter und veränderte
Die Pilzsaison 2026 ist in vollem Gange. Viele Menschen gehen im Herbst in den Wald, um Steinpilze, Pfifferlinge, Maronen oder
Pilzvergiftungen gehören zu den saisonal auftretenden Vergiftungsfällen in Deutschland. Besonders während der Pilzsaison im Spätsommer und Herbst wenden sich regelmäßig
Nicht jede Trüffel ist gleich viel wert, selbst innerhalb derselben Art. Größe, Form, Unversehrtheit und Frische entscheiden maßgeblich darüber, in
Wer Trüffel in bester Qualität genießen möchte, sollte wissen, wann welche Sorte tatsächlich Saison hat. Denn Trüffel sind zwar inzwischen
Trüffel gehören zu den teuersten und begehrtesten Lebensmitteln der Welt. Doch nicht jede Trüffel ist gleich: Zwischen der berühmten weißen
Jeden Herbst wiederholt sich dieselbe Geschichte in deutschen Wäldern: Jemand zieht mit einem Korb los, um Pfifferlinge oder Steinpilze zu
Cremiger Reis, erdige Pilzaromen, ein Hauch Parmesan: Pilzrisotto zählt zu den Gerichten, bei denen ein gut gewählter Wein den Unterschied
Pilze gehören zu den vielseitigsten Zutaten der Küche. Ob cremiges Risotto, geschmorte Steinpilze oder eine herzhafte Pfifferlingssauce – jedes Pilzgericht
Übergewicht und Adipositas gehören in der Schweiz auch im Jahr 2026 zu den wichtigsten Themen der öffentlichen Gesundheit. Obwohl die