Pilzwissen

Der Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) gehört zu den weltweit beliebtesten Speisepilzen – und das aus gutem Grund. Er überzeugt nicht nur […]

Der Champignon (Egerling) ist der unangefochtene Star unter den Speisepilzen. Ob weiß oder braun, roh im Salat oder gebraten im

Der Pfifferling (Cantharellus cibarius), auch bekannt als Eierschwamm oder Reherl, gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen im DACH-Raum. Sein

Der Steinpilz – im Volksmund auch „Herrenpilz“ genannt – gehört zu den begehrtesten Wildpilzen im gesamten DACH-Raum. Sein festes Fleisch,

Der DACH-Raum verfügt durch seine vielfältigen Landschaften – von alpinen Regionen über Mittelgebirge bis hin zu ausgedehnten Wäldern – über