Pilzwissen

Der Maronenröhrling (Imleria badia), auch Braunröhrling genannt, zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen in Mitteleuropa. Besonders im Herbst ist […]

Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus) ist einer der bekanntesten und beliebtesten Speisepilze weltweit. Mit seinem milden Geschmack, der zarten Konsistenz und

Der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii), auch Königsausternseitling genannt, gehört zu den faszinierendsten Speisepilzen, die in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit

Der Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) gehört zu den weltweit beliebtesten Speisepilzen – und das aus gutem Grund. Er überzeugt nicht nur

Der Champignon (Egerling) ist der unangefochtene Star unter den Speisepilzen. Ob weiß oder braun, roh im Salat oder gebraten im

Der Pfifferling (Cantharellus cibarius), auch bekannt als Eierschwamm oder Reherl, gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisepilzen im DACH-Raum. Sein

Der Steinpilz – im Volksmund auch „Herrenpilz“ genannt – gehört zu den begehrtesten Wildpilzen im gesamten DACH-Raum. Sein festes Fleisch,

Der DACH-Raum verfügt durch seine vielfältigen Landschaften – von alpinen Regionen über Mittelgebirge bis hin zu ausgedehnten Wäldern – über